Vanilla Raisin and Cinnamon Muffins

Muffins yang ini lembut dan moist.... Belum lagi harumnya... campuran vanilla dan cinnamon

Bahan :

1. Terigu 100 gr
2. Gula pasir 100gr
3. Baking powder 3 sdt
4. Kismis 100 gr
5. Garam 1/4 sdt
6. Telur ayam 2 butir
7. Susu cair 200ml ditambah perasan jeruk lemon 2 sdm (buttermilk)
8. Vanilli cair 2 sdt
9. Butter 100 gr (lelehkan)
10. Bubuk kayu manis untu taburan

Cara Membuat :

1. Ayak dan campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata
2. Ditempat lain, kocok lepas telur tambahkan gula, garam, vanili cair dan b utter, aduk rata
3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung dan susu cair, aduk seperlunya saja, agar tidak bantat
4. Lapisi kismis dengan tepung masukkan ke dalam adonan aduk seperlunya
5. Masukkan ke dalam cup muffins dan panggang selama 30 menit