Bubur Ayam

Sudah lama nunggu langganan bubur ayam gak lewat2. Akhirnya inisiatif untuk bikin sendiri. Kata anak-anak sih beda-beda tipis sama si abang langganan. Yaa syukur deh kalo ketrima ama anak-anak.

Bahan bubur :

1. Beras 1 gelas
2. Air kaldu ayam  1,5 liter
3. Daun Salam 3 lembar
4. Lengkuas 5 cm (memarkan)
5. Garam 1 sdm
6. Gula 1 sdt

Bahan taburan :

1. Ayam  1/2 ekor (lebuh enak kalau menggunakan ayam kampung), rebus dan sisakan kaldunya untuk memasak buburnya
2. Bawang goreng
3. Daun seledri 2 lembar
4. Cakwe 5 potong (iris tipis)
5. Minyak wijen 
6. Kecap asin
7. Kecap manis
8. Sambal

Cara Membuat :

1. Masak beras hingga menjadi bubur dengan menggunakan air kaldu, tambahkan daun salam, lengkuas , garam dan gula. 
2. Setelah menjadi bubur, tuang di mangkuk saji  taburkan cakwe, ayam yang sudah disuwir, bawang goreng, daun seledri. Tambahkan secukupnya kecap asin, kecap manis dan minyak wijen. Tambahkan pula sambal
3. Santap