Brownies Kopi

Bulan puasa paling sering liat resep-resep dari blog temen. Pilah pilih akhirnya mampir di resep browniesnya mba Rina Audie. Baca resepnya, bahan-bahannya mudah. Kebetulan persediaan di dapur ada semua. Jadi gak perlu beli lagi. So... hayuk lanjut dibuat ajah!!! Hasilnya lembut, bisa dipanggang atau dikukus. Kalo aku buat dikukus aja, rasa kopinya berasa banget. Yang jelas many tengQ mba Rina.... *hugs*

Bahan :

1. 1 sachet kopi instant
2. Air panas 200 ml
3. Minyak sayur 200ml
4. Telur 2 butir
5. Gula pasir 200 gr
6. Garam 1/4 sdt
7. Terigu 200 gr
8. Coklat bubuk 40 gr
9. Soda kue 1 sdt
10. Milo bubuk 2 sdm

Cara membuat :

1. Seduh kopi dengan air panas lalu tambahkan minyak  sayur. Sisihkan.
2. Ayak terigu, coklat bubuk, soda kue dan milo
3. Kocok gula garam dan telur dengan menggunakan whisker
4. Masukkan campuran terigu selang seling dengan larutan kopi dan minyak
5. Tuang dalam cetakan yang sudah dioles minyak, lalu kukus atau panggang juga boleh selama 30 menit.
6. Boleh diberi taburan kacang, almond atau lainnya. Saya menggunakan bahan yang ada yaitu kurma dan wijen