Bolu Santan Marmer

Lagi suka dengan kue bolu. Bahan yang ada di dapur ala kadarnya. Tidak punya mentega/margarin. Akhirnya cari2 resep bolu yang tidak menggunakan mentega/margarin. Pilihan jatuh pada bolu santan. Hhhhmmm.... bolu yang gurih....

Bahan :

Telur 2 butir

Gula pasir 100 gr

SP/ovalet 1/2 sdt

Terigu 125  gr

Susu bubuk 1 sdm

Garam 1/2 sdt

Santan kental 125 ml

Minyak goreng 2 sdm

Pasta coklat secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan panci/ dandang pengkukus

2. Kocok telur gula dan Sp sampai mengembang dan kental dengan menggunakan  mixer.

3. Masukkan secara bergantian terigu santan kental dan minyak goreng. Aduk perlahan hingga rata.

4. Bagi menjadi 2 bagian. 1/3 adonan diberi tamb ahan pasta coklat. Dan 2/3 adonan biarkan berwarna putih.

5. Tuang adonan putih ke dalam loyang yang telah dioles minyak. Lalu tuang 1/3 adonan yang berwarna coklat. Buat guratan marmer dengan menggunakan garpu.

6. Kukus selama 30 menit. Tutup panci pengkukus dibungkus dengan lap bersih agar air tidak menetes ke dalam adonan.

Geblek Khas Purworejo

 

Jajanan di pasar Purworejo, dijual pagi dan sore hari. Terbuat dari tepung tapioka/kanji. Sebenernya Geblek ini hampir sama dengan cireng dari Jawa Barat. Hanya beda komposisi bahan yang digunakannya. Bahan dasarnya sama, yaitu tepung tapioka/kanji/ sagu.

Bahan :

Tepung tapioka 300 gr

Kelapa (diparut) 1/4 buah

Nasi 2 sdm

Garam 2 sdt

Bawang putih 1 siung haluskan

Air mendidih secukupnya

Minyak goreng untuk menggoreng

Sambel kacang untuk cocolan

Cara Membuat :

1. Siapkan tepung tapioka dalam wadah, tuang dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mencapai adonan kenyal tapi tidak encer.

2. Masukkan kelapa parut, nasi, bawang putih dan garam terus uleni sesekali ambil tepung tapioka agar adonan kalis sampai bisa dibentuk. Ambil adonan pilin di tampan yang sudah ditaburi tepung. Satukan ujungnya menyerupai donat.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan  api kecil. Goreng sebentar saja asal permukaannya agak kering.

4. Sajikan dengan sambel kacang

Kue Mangkok Tape Singkong

Tergiur melihat kue mangkok bikinannya di blog mba Rina Audie. Fotonya menggiurkan banget. Langsung praktek... kebetulan ada tape singkong di tukang sayur tadi pagi. Hasilnya... berhasil 100% enak dan yang terpenting kuenya mekrok mekar tertawa....

Sumber Resep : http://rina-dapurmanis.blogspot.com/2012/09/kue-mangkok-tape.html

Bahan :

Air 125 ml

Gula pasir 75 gr

Tepung beras 75 gr

Tepung terigu 1 sdm

Tape singkong matang dan empuk 50 gr

Ragi instant 1/2 sdt

Baking powder 1/2 sdt

Cara membuat :

1. Rebus air dan gula hingga larut tidak perlu mendidih. Diamkan suam-suam kuku.

2. Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong yang sudah dihaluskan. Maasukkan air gula suam-suam kuku ke dalam adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan ragi instant, aduk rata. Adonan agak sedikit encer. Diamkan selama 30 menit di tempat yang hangat.

4. Setelah 30 menit adonan agak berbuih, aduk adonan agar buihnya hilang lalu masukkan baking powder aduk kembali hingga rata.

5. Siapkan panci kukuksan, pastikan sudah beruap banyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok. Kukus selama 10 menit. Tutup panci dengan menggunakan serbet.

6. Setelah matang biarkan uap panasnya hilang. Lalu keluarkan kue dari cetakan. SAJIKAN

Oreo Brownies

Lagi rame ngomongin oreo, jadi kepingin nyoba brownies yang berbahan oreo. Ternyata siiipp....rasanya........

Bahan :

Telur ayam 3 butir

Terigu 125 gr

Coklat bubuk 25 gr

Gula pasir 100 gr

Mentega lelehkan 100 gr

Baking powder 1/2 sdt

Garam 1/2 sdt

Vanili ekstrak 1/2sdt

Susu kental manis 2 sdm

DCC 50 gr

Original Vanilla cream Oreo hancurkan kasar 75gr

Oreo untuk hiasan secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, garam, baking powder. Ayak sisihkan.

2. Lelehkan mentega dan DCC dengan api kecil. Dinginkan suhu ruang tambahkan susu kental manis, aduk rata. Hancurkan kasar biskuit oreo.

3. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan secara bergantian mentega DCC lelh dan campuran tepung terigu. Aduk perlahan. Terakhir masukkan biskuit oreo yang sudah dihancurkan. Aduk rata.

4. Siapkan cup muffin. Tuang adonan ke dalam cup muffin. Panaskan oven. Bakar kue selama 20-30 menit hingga matang.

Prol Tape Keju

Ada tape singkong di kulkas tinggal sedikit gak dimakan-makan. Jadi kepikiran makan kue tape. Akhirnya mendarat lagi di blognya mbak Rina Audie. Resep prol tape tape ini uda aku modif lagi dengan resep-resepnya mbak Rina juga yang sesama tape.

Bahan :

Tape singkong matang dan empuk 200 gr

Telur ayam 1 butir

Gula pasir 50 gr

Tepung terigu 50 gr

Maezena 1 sdm

Margarin lelehkan 50 gr

Santan kental (kara, bungkus kecil) 1 bks

Manisan cerry potong kecil secukupnya

Kismis secukupnya 

Keju untuk tabur atas secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumatkan hingga halus tape singkong dengan 3 sdm santan kara kental dan ditambahkan dengan 2 sdm gula pasir. Sisihkan. 

2. Lelehkan margarin kemudian masukkan dan campurkan dengan sisa santan kental. Sisihkan. 

3. Kocok telur dan gula hingga berwarna pucat. Masukkan tape singkong yang sudah halus ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.

4.Kemudian masukkan secara bergantian tepung dan campuran margarin lelh dan santan. Aduk hinghga rata. Taburkan irisan cery dan kismis. Lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan terigu. Beri taburan keju di atasnya.

5. Panggang di atas oven panas selama 30 menit hingga matang.

Sus Imut

Bikin kue sus, inget  masa kecil. Pertama kali bantu ibu buat kue sus waktu kelas 4 SD tahun 1978. Karena penasaran dengan harumnya kue sus bikinan ibu, saya nekat nyium oven yang berisi kue sus yang lagi dipanggang. Alhasil hidungku bonyok... kena oven panas.

Bahan :

Tepung Terigu 75 gr

Mentega 50 gr

Air 120 cc

Telur Ayam 2 butir 

Bahan Isi (vla):

Air 120ml

Mentega 25 gr

Gula pasir 5 sdm

Susu bubuk 30 gr

Terigu 1/4 cup

Cara Membuat :

1. Panaskan air dan mentega hingga mendidih.

2. Kecilkan api masukkan terigu sambil diaduk hingga kalis. Matikan api pindahkan ke wadah hilangkan uap panasnya.

3. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata dan cepat .

4. Masukkan ke piping bag. spuit di loyang beri jarak. Oven selama 20 menit.

5. Membuat Vla(isi) ; campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tercampur benar. Masak dan didihkan hingga mengental.

6. Belah kue sus yang sudah matang dan isi kan dengan vla. Beri topping kue sus sesuai selera. Gula halus atau coklat cream.

7. Sajikan

Sweet Corn Oat Tart

Idenya dari resep Klappertart. Melirik kulkas ada persediaan minuman sereal jagung manis . Akhirnya mencoba untuk dibuat seperti adonan klappertart. Tapi tidak menggunakan kelapa. Jadilah Sweet Corn Oat Tart.

Bahan :

Energen Go Fruit 2 bungkus

Susu UHR 500 ml

Gula pasir 50 gr

Terigu 2 sdm

Maezena 2 sdm

Margarin 1 sdm

Telur 1 butir

Kismis secukupnya

Kayu manis bubuk secukupnya

Cara membuat :

• Seduh energen sereal dengan 250 ml susu UHT. Lalu campurkan ke dalam sisa susu UHT, sisihkan

• Campur terigu dan maezena. Lalu larutkan dengan 100 ml susu UHT

• Didihkan campuran susu UHT dan sereal, lalu masukkan larutan terigu dan maezena, aduk rata sampai mengental dan meletup. Masukkan telur dan margarin, Aduk rata 
• 
  

• Tuang ke dalam wadah tahan panas

• Beri taburan kismis dan kayu manis bubuk. Panggang selama 30 menit

 

Bolu Kukus Ketan Putih

Kebayang makan bolu kukus ketan hitam, ngacak-ngacak dapur ternyata tidak ada persediaan tepung ketan hitam. Yang ada hanya tepung ketan putih. Yaaahhh... apa boleh buat, masih kepingin makan bolu kukus ketan tapi yang putih saja lah.... Untuk toppingnya aku tabur dengan coklat batang (heheheheh... ngambil  persediaan coklat anak-anak di kulkas). Tapi sumpah... sueeer kuenya lembuuuuttt banget....

Bahan :

Tepung ketan putih 150 gr

Telur ayam 4 butir

Gula pasir 150 gr

SP 1/2 sdt

Minyak goreng 100  ml

Pasta pandan 3 tetes 

Coklat chip atau kismis secukupnya untuk taburan

Cara membuat :

Kocok telur gula pasir dan SP hingga mengembang dan berwarna pucat.

Masukkan secara bergantian tepung ketan dan minyak goreng. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Panaskan panci pengkukus, siapkan loyang berbentuk kotak, oles dengan minyak. Tuang Adonan ke dalam loyang, tabur atasnya dengan coklat chip atau kismi9s. Kukus selama 15 menit

Bolu Kukus Gula Merah (mekar tanpa telur)

Bolu Kukus Gula Merah... praktis membuatnya. Bahan-bahannya juga standar pasti persediaan di rumah selalu ada. Bolu kukus ini tidak memerlukan waktu yang banyak untuk membuatnya, bila ada tamu mendadak , cemplang-cemplung langsung jadi deh.... 

Bahan : 

1. Tepung terigu 250 gr
2. Gula merah 250 gr (kalau menurut aku terlalu manis, disini aku meenggunakan 200 gr saja)
3. Baking powder 1 sdt
4. Minyak goreng 100 ml
5. Air 200ml

Cara Membuat :

1. Larutkan gula merah dan air dalam panci dengan api kecil. Dinginkan 
2. Campur larutan gula merah yang sudah dingin dengan tepung terigu dan baking powder aduk rata dengan whisker. Lalu masukkan minyak goreng, aduk rata.
3. Tuang adonanke dalam paper cup yang ditata di atas cetakan bolu kukus, isikan 3/4 bagian
4. Panaskan panci pengkukus dan tutup panci dengan serbet
5. Kukus selama 15 menit dengan api besar
6. Atur dan tata cetakan jangan terlalu dekat dan penuh agar uap air rata sehingga bolu mekar dengan sempurna

Tumis Sayur Campur Bumbu Terasi

Bongkar kulkas ada kacang panjang dan toge. Kepingin tumis sayuran seperti menu di wateg. Tambah terasi, hasil tumisan menjadi harum mengundang untuk segera disantap. Hhhhmmm...... dengan nasi hangat ditambah kerupuk pasti cocok banget.

Bahan :

1. Tahu bandung 1 buah
2. Kacang panjang 1 ikat
3. Toge 50 gr
4. Cabe rawit 5 buah
5. Bawang merah 4 siung
6. Bawang putih 3 siung
7. Terasi bakar 1/3 sendok teh
8. Saus tiram 1sendok makan
9. Garam 1/2 sdt
10. Gula merah 1/2 sdt
11. Minyak untuk menumis

Cara membuat : 

1. Potong kotak tahu bandung lalu goreng sebentar, sisihkan. Iris bawang merah dan b awang putih. Potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih toge
2. Tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong tambah sedikit air
3. Masukkan saus tiram, garam, terasi dan gula merah. Masak hingga kacang panjang layu, kemudian terakhir masukkan toge, aduk dan masak sebentar hingga air terserap
4. Hidangkan

Sambel Terong Bumbu Kencur

Menu makanan sederhana. Tidak repot pula untuk memasak dan mengolahnya. Sambel Terong Bumbu Kencur, kebetulan yang namanya terong aku paling suka dan yang berbau pedas menambah selera makanku. Ditambah lagi lalap daun ginseng. Yang kebetulan menanam sendiri dan sudah lebat daunnya. Tinggal dipetik langsung olah....

Bahan :

1. Terong ungu atau hijau 2 buah
2. Cabe rawit 3 buah
3. Bawang putih 1 siung
4. Garam seujung sendok
5. Gula pasir seujung sendok
6. Kencur 5 cm

Cara Membuat :

1. Terong belah 2 atau potong sesuai selera
2. Oven hingga terong layu
3. Buat sambelnya : uleg dan haluskan cabe rawit garam gula pasir bawang putih dan kencur
4. Ambil terong yang sudah layu lalu tekan dan penyetkan ke dalam sambalnya
5. Sajikan dengan nasi hangat dan lalap daun ginseng

Es Kelapa Jeruk

Es Kelapa Muda di modifikasi dengan perasan jeruk... Hhhmmm seger nikmat ...

Bahan  :

1. Kelapa Muda 1 buah, kerok dan ambil daging kelapanya
2. Sirup sanquick 50ml
3. Air matang 1 liter
4. Gula pasir 50 ml
5. Jeruk medan/sunkist 5 buah peras ambil sarinya 
6. Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur syrup sunquick dengan air dan gula, aduk hingga gula larut
2. Peras jeruk dan ambil airnya
3. Kerok kelapa muda, air kelapa campurkan dengan perasan jeruk dan syrup sunquick
4. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan air dan es batu
5. Sajikan

Balado Terong

Salah satu makanan kegemaranku, BALADO TERONG

Bahan :

1. Terong ungu ukuran sedang 2 buah
2. Bawang merah 4 siung
3. Bawang putih 3 siung
4. Cabe merah kerting 8 buah
5. Garam 1/2 sdt 
6. Gula pasir secukupnya
7. Daun jeruk
8. Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Potong terong sesuai selera
2. Goreng terong hingga layu
3. Uleg/haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe dan garam
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan terong dan daun jeruk  
5. Tambahkan sedikit ait dan gula pasir, aduk hingga rata
6. Masak hingga air terhisap
7. Sajikan 

Kastengels *tanpa telur

Lebaran sudah dekat, kali ini bikin kue untuk isi stoples. Kue kering yang wajib ada Kastengels. Kastengels ini tidak menggunakan telur, Hasilnya juga oke lho...

Bahan :

1. Margarin 250 gr
2. Roombutter 100 gr
3. Keju cheddar 100 gr
4. Keju apel 100 gr
5. Terigu 250 gr
6. Garam 1/4 sdt
7. Baking soda 1/4 sdt
8. Maezena 50 gr

Cara membuat :

1. Parut keju apel dan keju cheddar. Sisihkan. Ayak terigu dan baking soda.
2. Kocok mwntega hingga mengembang, kemudian masukkan parutan keju dan aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu uleni kemudian cetak bentuk jari memanjang.
4. Oles adonan dengan kuning telur lalu taburi dengan parutan keju.
5. Bakar/oven hingga kecoklatan dan matang

Cappucino Cake Kukus

Lagi... Kue yang beraroma kopi. Ini sebenernya terinspirasi dari melihat stok kurma yang masih banyak. Akhirnya kepikiran untuk bikin kue tapi beraroma kopi. Kurma hanya untuk taburan saja. Selain harum kopi saya menambahkan bubuk kayu manis. Jadilah kue kopi yang beraroma rempah dengan taburan kurma. Resepnya sama persis dengan resep brownies kopi, hanya ada beberapa bahan yang tidak saya gunakan.

Bahan :

1. Kopi instant 2 sachet
2. Air panas 100 ml
3. Gula pasir 100 gr
4. Minyak sayur 100 ml
5. Tepung terigu 100 gr
6. Garam seujung sendok teh
7. Telur 1 butir
8. Soda kue 1/2 sdt
9. Kurma 150 gr potong dadu
10. Kayu manis bubuk 1 sdt

Cara Membuat :

1. Seduh kopi instant dengan air panas lalu saring
2. Campur terigu dengan garam, bubuk kayu manis dan soda kue
3. Kocok telur dengan gula hingga mengembang. Lalu masukkan secara bergantian tepung, air kopi dan minyak.
4. Aduk perlahan hingga rata, masukkan potongan kurma
5. Siapkan loyang dan tuang adonan ke dalam loyang
6. Kukus adonan selama 30 menit

Femina.co.id: Es Lemon Jeli Tabur Buah

Femina.co.id: Es Lemon Jeli Tabur Buah

Nasi Gandul

Terinspirasi dari warung nasi gandul yang pernah kami beli di dekat rumah. Ternyata kami sekeluarga doyan. Sudah 2 kali kami selalu mampir di warung itu. Hhhmmm... daripada jajan terus, akhirnya saya memutuskan untuk mencoba membuat sendiri. Hasilnya sukses dan kata anak-anak "enakan bikinan mama". Waduuh besar kepala nih. Syukur deh kan jadi lebih irit  gak perlu jajan lagi ....

Nasi Gandul, adalah masakan khas dari  Pati, Jawa Tengah. Hampir sama dengan  rawon, terbuat dari kluweg dan bumbu2 rempah lain. Yang membedakan hanya nasi gandul ini menggunakan santan.

Bahan :

1. Daging sapi 250 gr potong dadu
2. Daun salam 2 lembar
3. Lengkuas 2 cm memarkan
4. Serai 2 batang memarkan
5. Kecap manis 5 sdm
6. Garam 1 sdt
7. Gula merah 1/2 sdt
8. Santan 1500 ml
9. Minyak untuk menumis 2 sdm

Bumbu Halus :

1. Bawang merah 7 siung
2. Bawang putih 4 siung
3. Jintan 1/2 sdt
4. Merica 1/2 sdt
5. Ketumbar 1/2 sdt
6. Kemiri 3 butir
7. Pala 1/2 butir
8. Kencur 2 cm

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Tambahkan daging sapi aduk sampai berubah warna. 
2. Masukkan santan, kecap manis, garam dan gula merah. Masak sampai matang.
3. Sajikan dengan nasi putih hangat, taburkan bawang goreng
4. Lauk tambahan tempe tahu bacem, telur bacem atau kerupuk

Setup Pisang

Buka puasa emang cari yang seger-seger. Kolak itu berkuah santan, bagi saya malah eneg. Kalau setup pisang ini tidak menggunakan santan. Hhhhmmm dingin dan harum kayu manisnya menggoda sekali

Bahan :

1. Pisang raja atau kepok atau tanduk 10 potong
2. Kolang kaling 250 gr
3. Gula merah 50 gr
4. Gula pasir 100 gr
5. Air 800 ml
6. Garam secukupnya
7. Kayu manis 1 batang
8. Cengkeh 3 butir
9. Daun pandan 2 lembar

Cara Membuat :

1. Rebus air, gula merah gula pasir dan garam hingga larut
2. Tambahkan Daun pandan cengkeh dan kayu manis
3. Masukkan kolang kaling
4. Terakhir masukkan pisang, jangan terlalu lama merebusnya karena pisang akan lebek dan hancur
5. Setelah dingin suhu ruang masukkan ke dalam lemari es

Cake Kurma

Tergiur dengan resep kue ini di tabloid Nova  edisi 23-29 Juni 2014. Kebetulan punya stok kurma.  Iseng-iseng untuk mempraktekkan untuk takjil buka puasa nanti. Tapi sayang hiasan kurma di atas cake ini kurmanya mendheleb alias tenggelam... Hehehe ... mungkin adonan setengah matang baru meletakkan potongan kurmanya.  Ora popo lah yang penting enak, Insha Allah karena belum bedug belum bisa ngicipi. Tetapi kalau dilihat dari teksturnya dan harumnya tidak gagal.

Bahan :

1. Mentega tawar dingin 250 gr
2. Garam1/2 sdt  
3. Gula pasir  200 gr
4. Telur 5 butir
5. Terigu protein sedang 250 gr
6. Maizena 25 gr
7. Susu bubuk 250gr
8. Baking powder  1 sdt
9.  pasta vanila 1/2 sdt
10. Santan kental instant 50 ml
11. Kurma 200 gr potong kotak kecil
12. Kurma 125 gr untuk hiasan potong memanjang

Cara Membuat :

1. Kocok mentega, garam dan gula sampai lembut
2. Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata
3. Masukkan santan dan terigu bergantian
4. Masukkan kurma , aduk lalu tuang ke dalam loyang
5. Hias dengan kurma diatasnya.
6. Panggang selama 30 menit

Chicken Katsu *NdesO

Chicken Katsu ku ini NdesO... hehehehe... karena bahan yang digunakan asli dari dapur ku yang gak ada dan tidak punya bumbu2 asli dari Jepang. Tapi penampakannya  beda-beda tipislah dari restaurant yang terkenal itu. Dan yang terpenting anak-anak suka......

Bahan :

1. Ayam filet 250 gr cuci bersih, potong sesuai selera kemudian remas-remas dengan garam secukupnya. Sisihkan
2. Tepung serba guna 100gr
3. Tepung roti yang bertekstur kasar 250 gr
4. Air untuk melarutkan tepung serbaguna
5. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Larutkan tepung serbaguna dengan air (jangan terlalu encer)
2. Celup potongan ayam filet ke dalam adonan tepung yang sudah dilarutkan dengan air, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.
3. Lalu goreng hingga kuning keemasan
4. Sajikan  

Dadar Kornet

Waktu masih kecil dulu, inget kalau camping atau berkemah yang dibawa adalah kornet (daging kaleng) atau sarden. Karena mudah diolah dan praktis, naaahhh ... untuk menu sahur pengen yang serba cepat dan mudah mengolahnya saya buat dadar kornet ini.

Bahan :

1. Korent (daging kaleng) 150gr
2. Telur ayam 1 butir
3. Bawang bombay 1 buah iris kasar
4. Daun bawang 2 lembar iris halus
5. Lada bubuk secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Cabe rawit merah 3 buah iris halus
8. Minyak untuk menggoreng 

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. aduk rata
2. Ambil adonan satu sendok makan penuh, goreng dalam minyak yang  panas
3. Goreng hingga kecoklatan
4. Santap

Pastel Renyah

Sebenernya agak repot untuk membuat pastel ini. Karena harus menggiling kulitnya segala. Tapi kalau dipikir-pikir demi anak dan suami rela lah untuk bersusah payah membuatnya. Suami dan anak-anakku paling suka dengan cemilan yang asin-asin. Langsung ludes disantap. Ada kebanggaan tersendiri melihat suami dan anak-anak senang dan suka dengan  hasil masakanku. Alhamdulillah, capeknya tidak terasa......

Bahan Kulit :

1. Tepung terigu 250 gr
2. Mentega 2 sdm (lelehkan)
3. Garam 1/2 sdt
4. Gula seujung sendok teh
5. Tepung bumbu siap saji 2 sdm
6. Baking powder seujung sendok teh

 Bahan Isi : 

1. Wortel 3 buah
2. Kentang 3 buah
3. Ubi jalar 1 buah (ukuran sedang)
4. Daging giling 100 gr
5. Bawang merah 4 siung 
6. Bawang putih 3siung
7. Lada bubuk 1/2 sdt
8. Daun bawang 3 lembar
9. Minyak untuk menumis
10. Garam secukupnya
11. Gula secukupnya

Cara membuat :

1. Kukus wortel, kentang dan ubi sampai empuk. Potong kecil bentuk dadu, sisihkan
2. Tumis bawang merah bawang putih sampai harum masukkan daging giling aduk hingga daging berubah warna
3.  Lalu masukkan daun bawang dan lada bubuk, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang
4. Bahan kulit ; campur terigu dengan gula garam dan baking powder dan tepung serbaguna. Lalu masukkan mentega yang sudah dilelehkan, uleni hingga kalis. Bila kurang cairan dapat menambahkan sedikit air.
5. Giling adonan tipis bentuk lingkaran lalu isikan dengan bahan isi. Lipat dan pilin. Lakukan hingga adonan habis.
6. Goreng satu persatu hingga kuning keemasan
7. Sajikan