Ayam Goreng Cabe Hijau

Ayam cabe hijau ku ini simpel cara membuatnya. Mungkin sambil merem juga bisa. Proses memasaknya pun sebentar. Semua orang juga bisa membuatnya. Kalau ada request dari anak-anak ayam cabe hijau ini dengan senang hati gak menolak untuk membuatnya. Mudah, dan cepat selesai

Bahan :

1. Ayam 1 ekor potong 10 (atau sesuai selera)
2. Jeruk nipis untuk merendam ayam
3. Garam
4. Jahe 1 ruas

Bahan Sambal Hijau :

1. Cabe hijau keriting 100 gr
2. Tomat hijau 5 buah
3. Bawang merah 3 siung
4. 2 sendok makan minyak sayur 

Cara membuat :

1. Ayam cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit
2. Cuci bersih kembali, lalu ungkep tambahkan jahe kepreg
3. Masak sampai matang
4. Goreng ayam satu persatu
5. Bahan sambal hijau digoreng dengan sedikit minyak
6. Setelah layu, tumbuk kasar  
7. Tumis sambel yang sudah ditumbuk tadi sampai berkurang kadar air dari tomat
8. Masukkan ayam yang sudah digoreng
9.  Aduk rata, angkat
10. Sajikan