Tahu Sumpel

Tahu Sumpel, sebenernya ini cuma cemilan tahu biasa. Cuma beda judul doang, rasanya ya sama, seperti tahu isi biasanya. Tahu ini disumpel sayuran. Di keluarga ku yang namanya cemilan yang asin-asin  kayak gini pasti laris. Apalagi yang berbau tahu-tahu gitu. 

Bahan:

Tahu goreng potong 10 buah

Toge

Irisan kol tipis

Daun bawang daun seledri

Tepung terigu

Bumbu halus :

Bawang merah 2 siung

Bawang putih 1 siung

Ketumbar sejumput

Garam

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sayuran.

Tambah sedikit air. Masak sampai sayuran layu. Bila perlu tambah penyedap secukupnya.

Masih dalam wajan, taburi tepung terigu sedikit supaya sayuran tadi agak mengental. Tunggu sebentar supaya matang. Angkat dan sisihkan.

Lalu masukkan isian ini ke dalam tahu goreng potong satu persatu sampai habis.

Lalu goreng tahu yang sudah diisi tadi dengan dilumuri tepung terigu atau tepung bumbu siap saji yang sudah dicampur air.